Mina favoritreceptCitronkaka
Citronkaka
150 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 1/2 krm salt
Rivet skal av 1/2 citron 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver
Smörj och bröa en form, ca 1 1/2 liter. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg, socker, salt och citronskal pösigt i några minuter. Rör ner matfettet och mjölet blandat med bakpulvret i äggsmeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen, på 175°C, i ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
Glasyr
2 dl florsocker saft av 1 citron 2 msk vatten
Blanda florsockret med citronsaften och vattnet. Lägg kakan på ett fat och häll glasyren på den.
